Komentāri (4)

 Ziņot redakcijai  

 Izdrukāt  

Izstādes "Riga Food" 2010 ietvaros 8.septembrī titulu "Baltijas 2010.gada konditore" izcīnījusi SIA "Ogres prestižs" meistare Marika Bērziņa.

Uzvara prestižajā konkursā izcīnīta pēc sešu stundu darba, gatavojot tēmai «Mūzika manā dzīvē» atbilstošu torti. Kopumā par nozīmīgo titulu cīnījās septiņas konditoru komandas no trīs Baltijas valstīm. Meistaru darbu vērtēja starptautiska žūrija.

M.Bērziņa norāda, ka, salīdzinot ar pagājušo gadu, kad izcīnīta uzvara Latvijas mērogā, šogad uzvarēt bijis grūtāk. Baltijas valstu konditoru vidū bijusi spēcīga konkurence. Konditore gan atzīst, ka viņas gatavotās tortes garšas buķetē iekļautas tik izsmalcinātas nianses, ka tās būtu saprotamas vien īsteniem garšas baudītājiem. M.Bērziņa neatklāj, vai izcilās tortes pagatavošanai izmantotas arī kādas īpašas garšvielas, vien norāda, ka no vieniem un tiem pašiem komponentiem iespējams pagatavot gan labu, gan sliktu torti. Būtisks ir gan talants, gan garšas izjūta. Dažreiz, cepot torti, šķiet, ka viss ir kārtībā, tomēr kaut kā pietrūkst. Tad darbs tiek turpināts, līdz tiek atrasta tortes "rozīnīte".

Par izcīnīto uzvaru konditore saņēmusi naudas balvu 500 eiro vērtībā, bet šodien M.Bērziņa un viņas palīdze Ineta Zviedre summinātas "Ogres prestižam" piederošā veikala "Top" telpās. "Man ir prieks, ka mūsu komandā strādā prasmīgi cilvēki, sava aroda meistari," gandarījumu pauž SIA "Ogres prestižs" valdes priekšsēdētājs A.Ceplītis. Viņš norāda, ka ar prieku atbalstījis M.Bērziņas dalību konkursā, bet uzņēmuma labākie darbinieki tiek prēmēti ar braucieniem uz ārzemēm, lai iepazītos ar citu valstu pieredzi. Sevišķi atzinīgi A.Ceplītis atzinīgi vērtē M.Bērziņas individuālo pieeju katram pasūtījumam.